35. タイ料理研究所 下北沢店
シビ辛鶏〜茹で鶏のタイ麻辣ソースがけ〜

【シビ辛】
シビ辛鶏〜茹で鶏のタイ麻辣ソースがけ〜

ハーブ香るジューシーな茹で鶏に、タイの麻辣を加えたスペシャルしびれソースをかけました。

お酒の種類
ビール

お店紹介
タイのホテルなどで経験を積んだシェフによる本場のタイ料理を提供しております。今回のシビ辛鶏は、複数のタイのスパイスが織りなす刺激と、青山椒の強烈なシビれに加えて、タイの激辛唐辛子が合わさり、まさに「シビ辛」な一品。